國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局組織食品安全監(jiān)督抽檢，公布了最新一批不合格食品信息。本次共檢出11批次樣品不合格，涉及方便面、小米、雞蛋等日常消費(fèi)食品，部分知名品牌或生產(chǎn)企業(yè)赫然在列，引發(fā)社會(huì)廣泛關(guān)注。
抽檢結(jié)果顯示，不合格項(xiàng)目主要集中在微生物污染、農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、食品添加劑超范圍或超限量使用以及質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)等幾個(gè)方面。
一、方便面產(chǎn)品：菌落總數(shù)超標(biāo)成主要問題
在抽檢的方便面產(chǎn)品中，某品牌一款紅燒牛肉味方便面被檢出菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。菌落總數(shù)是衡量食品清潔度和衛(wèi)生狀況的重要指標(biāo)，超標(biāo)可能意味著生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生控制不當(dāng)，存在污染風(fēng)險(xiǎn)，食用后可能引起胃腸道不適。
二、小米產(chǎn)品：檢出不得使用的添加劑
本次抽檢中，一款由某糧油公司生產(chǎn)的小米（黃小米）被檢出含有不得在該類產(chǎn)品中使用的檸檬黃。檸檬黃是一種人工合成著色劑，長(zhǎng)期或過量攝入可能對(duì)健康造成不利影響。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品中的添加劑使用有嚴(yán)格規(guī)定，此類行為涉嫌違規(guī)。
三、鮮蛋產(chǎn)品：獸藥殘留引擔(dān)憂
在雞蛋抽檢中，來自某養(yǎng)殖合作社的一批次鮮雞蛋被檢出氟苯尼考?xì)埩袅砍瑯?biāo)。氟苯尼考是一種獸醫(yī)專用抗菌藥，按規(guī)定不得在產(chǎn)蛋期家禽中使用。雞蛋中檢出該成分，可能是養(yǎng)殖環(huán)節(jié)違規(guī)用藥所致，長(zhǎng)期食用獸藥殘留超標(biāo)的食品，可能對(duì)人體健康產(chǎn)生潛在危害。
不合格名單中還涉及其他類別的食品，如某公司生產(chǎn)的飲用水被檢出銅綠假單胞菌超標(biāo)，某批次醬油氨基酸態(tài)氮含量不達(dá)標(biāo)等。
監(jiān)管部門已采取行動(dòng)
針對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局已責(zé)成相關(guān)省級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門立即組織開展核查處置，查清產(chǎn)品流向，督促企業(yè)采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)；對(duì)違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)處理。相關(guān)核查處置情況將及時(shí)向社會(huì)公布。
消費(fèi)提示
市場(chǎng)監(jiān)管部門提醒廣大消費(fèi)者：
- 理性看待：監(jiān)督抽檢是常態(tài)化的市場(chǎng)監(jiān)管手段，旨在發(fā)現(xiàn)問題、防控風(fēng)險(xiǎn)。消費(fèi)者無需過度恐慌，但應(yīng)提高警惕。
- 正規(guī)渠道購(gòu)買：盡量選擇在正規(guī)商場(chǎng)、超市或信譽(yù)好的電商平臺(tái)購(gòu)買食品，注意查看食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是否齊全、清晰。
- 關(guān)注官方信息：留意市場(chǎng)監(jiān)管部門發(fā)布的食品安全抽檢信息，避免購(gòu)買和食用通報(bào)的不合格產(chǎn)品。
- 保留消費(fèi)憑證：購(gòu)買食品時(shí)索要并保存好發(fā)票、小票等憑證，如發(fā)現(xiàn)食品安全問題，可及時(shí)撥打12315熱線電話進(jìn)行投訴舉報(bào)。
食品安全無小事。此次抽檢再次敲響警鐘，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)必須嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，嚴(yán)守安全底線。監(jiān)管部門也將持續(xù)加大監(jiān)督檢查和抽檢力度，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為，共同守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。
